Pierre Del est un éleveur atypique. Fanatique d’animaux sauvages, il élève 120 autruches venues d’Afrique dans le Sud de la Martinique. Il a démarré cette aventure il y a moins d’un an. Ces animaux sont destinés à la consommation. La viande d’autruche est particulièrement prisée par certains restaurateurs, mais également la grande distribution. Néanmoins, son travail d’éleveur reste difficile et lourd de sacrifice.
La zone est doublement protégée. Il y a d’abord, une barrière puis, des barbelés un peu partout. Mais, une fois dans l’enclos, il faut leur lancer un signal pour leur rappeler le bruit de la savane.
L’autruche est avant tout un animal sauvage et particulièrement impressionnant. Elles pèsent en moyenne 100 kg et mesurent près de 2 mètres. L’éleveur doit être vigilant, car chaque jour, il met sa vie en danger.
Voilà maintenant 10 mois que Pierre Del s’est lancé dans l'aventure. Il élève sur ce terrain de 6 hectares 120 autruches. Une petite victoire après 7 longues années de bataille contre des associations environnementales et face aux autorités pour obtenir enfin son agrément.
Corinne Jean-Joseph et Jean-Marc Kennenga
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